Serving: 4Prep Time: 5 minutesCook Time: 4 hoursIngredients

  • 2 tablespoons olive oil
  • 6 eggs, beaten
  • ¼ cup coconut milk
  • Salt and pepper to taste
  • 1 cup fresh basil leaves, chopped

How To

  1. Take a mixing bowl and add all ingredients except basil, mix well
  2. Place basil leaves in inner pot
  3. Pour egg mixture
  4. Lock lid and cook on  SLOW COOK mode for 4 hours
  5. Serve and enjoy!