Serving: 4Prep Time: 5 minutesCook Time: 5 minutesIngredients

  • 2 peaches, chopped
  • 1 cup coconut milk
  • 1 cup steel cut oats
  • ½ vanilla bean
  • 2 cups water

How To

  1. Add peaches to Instant Pot, add oats, water, coconut milk and vanilla bean
  2. Lock lid and cook on HIGH pressure for 3 minutes
  3. Naturally release pressure over 10 minutes
  4. Serve and enjoy!